本设备主要专供加工鲍鱼罐头使用，由两台滚筒清洗机和一个工作平台组成。经人工去壳、剔肠后的鲍鱼肉，由本套设备用加热后的盐水对鲍鱼肉进行清洗加工。清洗机壳和清洗滚筒采用316不锈钢制作，工作平台采用304不锈钢制作，能耐酸、碱、盐腐蚀，经久耐用，设备外形美观大方。控制部分采用先进的PLC微电脑和触摸屏控制，触摸屏控制界面简洁大方，有中英文两种控制语言选择，动画显示机器相应的运转过程。运转过程采用电脑编程控制，并可人工控制和自动控制切换，带有故障报警系统，能显示电气部分的故障原因供维护人员参考。