产品名称:果胶(线型D-半乳糖醛酸甲脂)产品级别:食品级相对分子量: 5×105~30×105化学结构:主要由大量的a?D?半乳糖醛酸单位组成,它们以a-1,4苷键相连接成为线型长链,其中半乳糖醛酸单位C6的羧基可以以游离态?COOH存在,也可以以成盐状态?COO-、酰胺态?CONH2以及甲酯状态?COOCH3等形式存在。 产品外观 淡米黄色粉末。无异味,溶于20倍水中则呈粘稠状液体。 执行标准QB2484-2000项 目
指 标 高甲氧基 低甲氧基干燥失重 % ≤
8 灰分 % ≤
5盐酸不溶物 % ≤
1 PH值 2.6-3.0 4.5-5.0二氧化硫 % ≤
0.005半乳糖醛酸 % ≥
65砷(以As计)mg/kg ≤
2铅 mg/kg ≤
5产品用途: 该产品在食品加工中主要用作增稠剂。果胶以其独特的结构造就优越的应用特性。具有胶凝,增稠稳定和乳化等功能。广泛应用于果冻、果酱、果汁、酸奶、保健品等食品行业。随着社会发展和人类生活水平的提高,果胶将被广泛应用到化妆品、化工、纺织等众多领域。包装及规格:内衬为食品级聚乙烯内袋,外装纸箱,每件25Kg。储存贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的仓库内,避免受潮受热。