该设备主要用于各种水果的整体软化、灭酶、杀青等目的。○物料通过螺旋自转送料，设有安全保温层；○水浴式连续蒸煮，物料由特制翻料刮板翻出；○无级调速。技术参数：型号　　　　　LYJ-2　　　　　　　　LYJ-5生产能力　　　　1~2　　　　　　　　2.5~5预煮水温　　　85-110　　　　　　　85-110预煮时间　　　3-20　　　　　　　　　3-20电机功率　　　1.5　　　　　　　　　　2.2螺旋直径　　　　500　　　　　　　　　600外形尺寸　　　5000x900x1700　　6000x1300x2000