用于压制豆干，利用液压站给油缸压力油，通过油缸活塞杆推动压盘，实现压制豆干的目的。独特的小车设计可以保证浇注，装卸豆干和压制豆干同时进行，实现连续压制；配备弹簧压盘，利用弹簧预紧力自动持续加压，有利于豆花的凝固，保证豆干压制的效果和口感一致性，提高生产效率及产品质量。