一、 产品介绍 一种利用酒厂、酒精厂所排放的下角料酒糟液为原料或利用粮食、水果等含有淀粉、糖分的作物为原料或直接利用白酒、酒精为原料的全自动快速高产酿醋机，目前在河南省科学院地理研究所海洋公司研制成功，并获国家最新专利。（专利号：ZL00266174.8）该机是由全自动电脑监控器及全不锈钢机体精制而成，当原料投入酿醋机内后，即开始自动监控发酵生产，24小时后自动转化成醋。利用该技术设备生产的食醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测，各项指标均优于国家标准，并且填补了国内一项空白。该技术设备的问世为食醋及其系列醋酸保健饮料的开发生产开辟了一条新途径。 二、 香醋的医疗营养价值 1.我国人民素有食醋的传统习惯,距今已有二千多年的历史。李时珍在《本草钢目》上称有：“增食欲,疏血脉,振精神,助颜色”等医疗价值。现代医学表明,香醋具有杀菌解毒,健胃消食,防暑降温,促进血液循环,防治动脉硬化,高血压,冠心病等医疗保健作用。香醋含有丰富的营养成份,含有大量的醋酸、乳醋、葡萄酸、琥珀酸等,还含有20多种氨基酸和多种有机酸及微量的糖、甘油、湖精、氮类、脂类、醛类化合物、乙酸乙酯等人体所需要的营养成份。因食醋可以使人体内的维生素B1、B2、C增加稳定性,可使食物骨中的钙溶出,促进人的食欲,促进营养物质的消化和吸收,而且还能抑制有害细菌的生长。 2.因食醋具有防病、益体的功能,所以以食醋为基质进一步开发酸性保健饮料,这将是未来饮料的发展方向,前途远大。 3.香醋在人类生产、生活中的农牧业上也大有作为,如用香醋稀释400?500倍喷施蔬莱、瓜果等可提高作物增产。 三、 该技术设备的优势特点 采用该技术设备比传统酿醋经济效益提高40％以上,传统工艺需要大量的发酵池或发酵缸以及稻糠谷壳作透气物进行作坊式生产,需要反复手工操作,劳动强度大,生产周期长,从制曲到出醋一般需要一个月左右,细菌感染机会多,并且产量很低,每批生产均需接入醋种,不能形成规模。采用该技术设备不需稻糠谷壳,一次性育种即可长期生产,全自动控制发酵,一名家庭妇女即可操作,24小时即可出产品,周期短,无细菌感染,所产食醋口感好、质量高,并且可达如下出醋率：每吨粮食或白酒可产香醋10吨，每吨酒精可产香醋20吨,每吨酒糟水可产香醋1吨。每公斤香醋成本仅合0.12元,且酸度可以增加到10度。如利用粮食、水果做醋,所产醋糟为高蛋白糖化精饲料，可实现无饲料成本直接喂猪、鸡、鱼、兔等。所以该技术设备的问世,解决了农民家庭玉米、小麦、大米等粮食积压过多以及果农残次水果难以销售、浪费严重等问题,从而使农民走上了粮食深加工的致富道路。 四、 以酒厂下角料为原料生产香醋及其系产品效益简析 一般酒厂、酒精厂，每发酵一吨粮食，就要排放1.5?2吨的酒糟液，这些大量的酒糟液，如不能充分回收利用，即浪费了资源又污染了环境。该技术设备可利用所排放的酒糟水，全部转化成优质食醋，一吨酒糟水可转化为一吨优质食醋，如按纯粮发酵醋最低出厂价每斤袋装香醋0.3元， 每斤高档瓶装香醋1元计算，每年可为酒厂、酒精厂收回所投全部粮食款。全国大、中、小酒厂、酒精厂、啤酒厂不计其数，每年所消耗的粮食也不计其数，如果能充分利用该技术设备，资源再用，变废为宝，不仅能减少污染，造福人类，而且把废水变为人民食用的绿色调味品，其带来的经济效益和社会效益是巨大的！。 利用该技术设备还可开发生产系列保健食醋及保健醋饮料产品,如补钙醋及其系列醋饮料、降血粘、降血脂醋及其系列醋饮料,解渴降温、降血压、防中暑醋饮料等等。而且香醋及其保健醋饮料是宾馆、饭店、食堂、千家万户，人人都喝、家家都用的永久性消费的巨大市场。而目前还没有采用该技术设备大批量生产销售此系列产品,去占领这个巨大市场的厂家,所以有远见卓识的企业家,抢先一步,占领这个巨大市场,必将获得巨大的经济效益！。 五.以粮食为原料直接生产食醋效益分析（以500型小设备适合个体户、小型企业生产为例） （一）、24小时产500公斤香醋需用粮食50公斤,如用玉米作原料,按每公斤玉米0.8元计算,500公斤香醋所需成本核算如下： 1.粮食款：50公斤玉米×0.8元=40元。 2.电费：按每度电0.5元计算,酿醋机每小时耗电0.2度,24小时电费为：0.2度/小时×24小时×0.5元/度=2.4元。 3.醋酸菌种：一次性投入可忽略不计。 4.包装费： （1）袋装以每个袋0.05元计×1000袋=50元; （2）瓶装醋按每个包装0.15元计×1000个=150元。 5.工人工资：按每人每天20元×2人=40元 6.合计500公斤香醋综合成本为： (1).袋装香醋综合成本为：40元＋2.4元＋50元＋40元=132.4元, (2).中高档瓶装香醋综合成本为：40元＋2.4元＋150元+40元=232.4元 7.每天的效益为： （1）袋装醋每袋醋按出厂价0.3元计×1000袋=300元－132.4元=167.6元; （2）中高档瓶装香醋按每瓶出厂价1元计×1000瓶=1000元－232.4元=767.6元 8、全年酿醋的效益为： （1）袋装香醋全年效益：167.6元×30天×10个月≈5万元 （2）中高档瓶装香醋全年效益：767.6×30天×10个月≈23万元 如低、中、高档醋平均生产销售,平均每年利税在14万元以上。 投产后一个月即可收回全部投资款。 9、一种工艺,两种产品,采用该技术设备既生产优质食醋,同时又生产高蛋白糖化饲料。 传统工艺酿醋需要大量的稻壳、高粮壳等作透气物,所以酿醋后的醋糟纯属粗饲料,不能直接喂猪。采用该技术设备只用粮食作原料,从而克服了传统酿醋所具有的糠杂味,且因新工艺酿醋的粮食发酵过程也是糖化饲料的反映过程,生成大量的蛋白质、氨基酸和多种营养元素,比没有酿过醋的粮食更具有营养,又具有微甜香气味,家畜家禽非常喜食,吃饱就睡,更利于快速生长和上膘,所以新工艺酿醋后的下角料纯属精饲料,可直接喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等,用这种新工艺酿过醋的醋糟作饲料,喂猪一般4个月可出栏,如按每天生产500公斤香醋（投料50公斤）,可供养30头仔猪出栏（250斤）,每年可出栏三批90头,这样就等于白捡了精饲料,酿醋赚钱,养的猪是白赚的,并且可以积攒大量的优质肥料,使百亩粮田丰产,一举三得,良性循环,经济效益非常可观。所以该项目可以以生产饲料养殖为主营,醋是付产品,按国家产业政策,可申请减免税收。 10、全年养殖的效益为：以养猪为例，按每斤出栏价3元计算,每年养猪的利润为：250斤×3元－100元仔猪款－10元防疫费－50元其它添加料×90头=5.31万元。 11、全年酿醋加养殖的综合利润可达19万元以上。所以全自动快速高产酿醋小型设备投资少、见效快,是个体户、下岗职工、小型企业、乡村办厂的最佳选择,也是农民利用手中余粮酿醋养殖致富的好项目。 就全自动快速高产酿醋机答客户问 一、 问：该机主要有哪些部分组成？ 答：该机的结构分为发酵缸体,防腐泵,自动监控器,循环系统四大部分组成。 二、 问：该机用电量多大？是用220V普通照明电还是用三相动力电？ 答：产量在一吨以下的220伏电源即可,24小时用电5度左右,产量在一吨以上的,可用三相电,24小时用电10度左右。 三、 问：该机有几种规格型号？产量分别为多少？占地面积分别为多少？ 答：该机分为土建型、内胆不锈钢外包碳钢和全不锈钢型,其规格型号分为HY250型?HY5000型,24小时产量为250公斤?5000公斤,占地面积分别为3?--10?。 四、 问：此设备带不带包装机？ 答：该设备是自动发酵酿醋设备,包装需另买小型液体灌装机或压盖机,我公司也可提供。（这里特别值得提醒的是,现在社会上一些推广单位推广的所谓快速生产酱油、醋机,每小时生产2000袋 并不是发酵酿制酱油醋机,而只是一个液体灌装机,他们只是把酱油或醋先另外发酵或勾兑了后,再进入所谓的“生产酱油、醋机”里包装成品,所以你所购买的所谓“快速生产酱油、醋机”是一个彻头彻尾的液体包装机。）另外,如果是酒厂、酒精厂、啤酒厂等大中型厂生产香醋,另需板框式压滤机一台,压盖机一台,全自动液体包装机一台。 五、 问：利用该机生产的食醋质量如何？能否达到市场上优质醋的口感？ 答：采用该技术设备酿醋为全自动控制在不锈钢机体内发酵生产,无细菌感染,所以酿出的醋口感好、质量高。产品经国家轻工局食品质量监督检测,各项指标均优于国家标准。食醋的口感、品质优劣取决于色、香、味三要素,而色、香、味的形成是十分复杂的,除发酵过程中形成风味外,很大一部分与后熟陈酿有关。如山西老陈酵,发酵完毕时,风味一般,而经过夏日晒、冬捞冰长期陈酿后,品质大为改善,产品色泽黑紫,质地浓厚,并具有特殊的醋香味。采用该机生产的食醋,如经过上述后熟贮存陈酿,可与山西老陈醋相媲美。 六、 问：如何购买该技术设备？价格如何？ 答：该技术设备是由我公司独家研制生产,并获国家最新专利,由我公司独家转让。如有其它单位或个人转让此设备技术者均属假冒行为,对此我们将以法追究其法律责任。此设备根据规格型号大小,每台价格分别在4800元?35000元不等,均含技术培训实习费,普通转让,非独占性。（省级独占或全国买断,价格另议） 　 全自动酿醋机?专利权人张洪涛郑重声明 国家最新专利产品?全自动快速高产酿醋设备的问世,为食醋及其系列醋酸保健饮料的开发生产开辟了一条新途径,同时也解决了农民家庭玉米、小麦、大米等粮食积压过多以及果农残次水果难以销售、浪费严重等问题,从而使农民走上了粮食深加工的致富道路。 但是最近一个时期以来,我们发现曾从我公司引进该技术设备的河南的尹文忠、及三道技术贩子朱修玉,以及山东、湖北、四川、陕西等地的技术贩子, 一直在刊登“自动酿醋机”的广告,并仿 制、转让该技术设备,严重侵犯了我们的专利权,同时也使客户蒙受了严重的经济损失。为此全自动酿醋机?专利发明人张洪涛郑重声明：未经专利权人许可的任何单位及个人严禁生产及转让该技术设备。特别警告河南的尹文忠、朱修玉,要立刻停止侵权行为。否则我们将按照国家专利法及技术合同法等有关法律法规,以法追究其法律责任及由此给我们以及给客户造成的经济损失。常言说得好,“假冒伪劣产品害死人”,所以,专利发明人特别提醒广大客户,在接产此技术时,一定要查看《专利证书》原件及发明人身份证。不要贪图一时便宜,而学习未经升级完善的技术或售后服务没保证的技术。否则,即使再便宜的技术,而不是正宗的技术,也只能给自己带来经济损失。同时专利发明人已将该技术设备升级,凡遵守合同的老客户均有优先享受技术升级的权力。 郑 重 承 诺 为了让接产者满意放心,确保转让一家,成功一家,盈利一家,本公司郑重承诺： 1、 凡来人考察,可先查看“国家专利证书原件”及专利发明人身份证,以防假冒。 2、 凡来考察者,一律到我公司培训基地免费参观我公司先进的酿醋设备及酿醋生产过程,现在出醋,满意后再接产学习。 3、 凡参加学习者一律先签定技术转让法律有效合同。 4、 为了证明我公司的技术设备是真实的,凡参加学习者,一律亲自使用在实际生产应用中的生产设备进行实地操作生产,以保证客户能学到实际生产中的真正技术。 5、 凡参加学习者,一律采用验证式的现场技术培训方法,亲手操作,亲自称量配料,亲自验证出醋率,并提供全套生产技术资料,无论文化程度高低,一般2-3天即可学会。学习时间不限,学会为止。 6、 提供一次性加入可长期生产的“高转化率醋酸菌种”。 7、 提供办厂许可授权书,国家专利证书,国家商标局正式注册的商标使用许可证,国家质检部门的质检报告。可以我公司名誉设立分厂。 8、 设备属于质量问题,半年内包修,终身维修。 9、 长期负责技术指导咨询服务。