上海汉丁机械：多功能水饺机 1．产品简介 水饺是中国传统饮食的代表，我公司推荐的HWJ系列水饺机：1）可自动成型生产肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的水饺；2）面皮厚薄、馅量多少，均可由您自由调试；3）更换模具，且可生产春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等，制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。4）输面及成型部件采用聚四氟乙烯 防粘结技术，阻力小成型好 易清洗 。5）构造简单，便于操作。6）适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产等。　2.市场分析随着人们生活水平的提高，消费习惯的改变，速冻食品在消费者生活中所占的比重越来越大．生活节奏的加快，使原先完全自制食品转向选择成品或半成品成为可能，这种转换率越高，市场需求就越旺盛，行业潜力就越大．冷冻冷藏技术的普及和发展使生产过程、运输过程、售点、家庭等环节的冷冻、冷藏形成了一个有机冷冻链条，保障了速冻食品的物流畅通．国内速冻食品市场目前以年均20%的速度递增成了不争的事实，其中速冻山野菜水饺产品的市场空间也很大。3.成本及效益分析1.成本如下:以普通的猪肉水饺为例:面 粉500克 猪 肉400克 大 葱300克 香 油25克 酱 油80 克 精 盐 6克姜 末 5克水250克 老 汤150克 共 计1716克 1.5元/斤 5.5元/斤 0.25元/斤 7元/斤 1元/斤 1元/斤 2元/斤 5元/吨 1.5元/斤 　1.5元 4.4元 0.15元 0.35元 0.16元 0.012元 0.02元 忽略 0.45元 7.042元 从上表可以算出,普通猪肉水饺每斤原料才2.05元(7.042元/1716克*500克=2.05元/斤，当然不同的馅料成本有些差异)，以上原料可以包60-70个水饺。 2.市场售价:(以上表计)　　　(1)开饺子馆(熟卖)：每斤水饺可卖16元.(所谓店内的1斤，是指论盘卖、论饺子个数卖,1斤=1盘=50-60个饺子)总重量不要超过1500克(3斤).店内卖出1斤,利润就接近10元.　　　(2)办厂加工(速冻):每斤可卖5元-5.5元.1斤的利润为3元-3.5元. 3.利润核算如下:以4人小店为例,若每天卖200斤（各种饺子）,1斤平均纯利8元计，每天就是1600元收入.每月就是48000元。再配上一些特色炝拌菜和酒水，利润会更多。若能扩大经营规模或再开几家分店，利润将十分惊人。4.我们的服务我们为您提供购机免费培训操作技术及配料方法，你有任何问题，可随时咨询我们。您的信任，我们会以贴心的服务予以回报。