淋水回转式杀菌釜是采用高温、高压之热水喷淋于食品包装物表面作多种食品的高温快速杀菌处理，食品处于高速喷淋的热水（冷水）中，各处温度更趋于均匀一致，时间，从而达到杀菌目的，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装、玻璃瓶装等。