超声处理是指利用超声能量使物质的一些物理、化学和生物特性或状态发生变化，或者使这种变化速度加快的处理过程。主要应用：1、中药提取，细胞，细菌，病毒组织的破碎。例如细胞内含物的萃取。2、物质颗粒的分散、匀质化，以及产品的乳化。例如纳米材料的分散。3、加速溶解，加速化学反应。例如用于化学合成。