沧州金丝小枣以其四个“全国之最”构成的独特优势成为致富一方的特色主导产业，并在国内外市场享有盛誉。这四个“全国之最”是：

栽培历史最早。可追溯到春秋战国时代，《尔雅》、《诗经》和《史记》等均有记载，距今已有3000多年历史。悠久的栽培史，使沧州成为我国无可争议的金丝小枣发源地。

种植面积及产量最大。目前全市金丝小枣种植面积已达144.4万亩，分别占河北省、全国和世界红枣面积的44%、14.4%和14.3%，年产量3.75亿斤，分别占河北省、全国和世界红枣总产量的43.2%、14.6%和14.4%，年产值7.4亿元，成为国内外最大的红枣生产基地，并被命名为中国金丝小枣之乡。

品种最全。以金丝小枣为主导产品，近年先后开发培育出冬枣、旱脆王、金丝蜜、无核红等近10个系列300多个新品种。以枣为原料的深加工产品有枣汁、枣酒、蜜枣、糖枣、乌枣、阿胶枣、脆枣、枣茶等30多个品种，年加工量2000多万公斤。

品质最好。沧州金丝小枣以皮薄核小，肉厚而韧，含糖量高而著称，因干枣掰开后能拉出缕缕金丝而得名。其营养和药用价值很高。《尔雅》有“枣为脾之果”之说；《本草纲目》称枣有“润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”之功效；民间有“一天吃仨枣，一辈不见老”；“五谷加小枣，赛过灵芝草”之说。中国医科院测定，每百克鲜枣含维生素C大于640毫克，相当于苹果的100倍、柑桔的20倍，同时富含维生素A、B1、B2，被誉为“维他命之母”。