环氧大豆油(ESO)是食用大豆油经氧化制得，无毒性，是广泛使用的环氧增塑剂兼稳定剂，可增加PVC软制品的光亮性和柔软性，具有优良的耐热、耐光性，较好的相容性，挥发性低，耐抽出性好，是聚氯乙烯(PVC)的优良增塑剂和稳定剂，用于血液容器、输血容器、输液容器以及人工心肺、肾脏的血液回路制作和用聚氯乙烯制成的医病用具中。还可添加于食品、药物、化妆品包装用的、塑料、硬片、瓶、农膜、电缆、墙纸、人造革、冰箱、汽车密封条等日常生活用品中。