a-己基肉桂醛 α-HexylCinamaldehyde 别名 α-正己基-β-苯基丙烯醛、2-苄叉基辛醛 编码 FEMA2569 性状 淡黄色液体。沸点305℃。闪点93℃。具似茉莉花般香气，稀烯时香气更佳。不溶于水、丙二醇和甘油，溶于6体积80%乙醇或同体积90%乙醇中，与油类能互溶。 制法 由辛醛与苯甲醛缩合而成 毒理学依据 GRAS FEMA2569。 使用范围及使用（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可按生产需要适量用于配制各种食用香精。 （2）FEMA规定：最高参考用量为软饮料，0.80mg/kg；冰淇淋、冰制食品，2.6mg/kg；糖果，6.5mg/kg；焙烤食品，2.4mg/kg；胶冻及布丁，0.05mg/kg。 （3）实际使用参考：可微量用于食用香精中，如蜜香和各种果香型及浆果复方 联系电话：13720299997