江门市御广陈皮茶业有限公司（简称“御广陈”），坐落于5689489344以“广陈皮（新会陈皮）”近800年历史而闻名的文化名城——广东新会。御广陈公司传承历史积淀，积极开拓创新、凝心聚力争创“广陈皮”（新会陈皮）产业品牌标杆。

御广陈公司采用“种植基地+原材料批发中心+食品加工+销售专卖店+电子商务”的营运模式，确保“广陈皮”（新会陈皮）从第一手原材料到最终销售全过程的产品质量控制和完善的销售服务流程。

“广陈皮”新会陈皮已获得“国家地理标志产品”保护，其产业的健康聚集发展得到了炡府主管部门的充分肯定，御广陈公司作为发展产业中的一员，展望将来，将不断推广新会陈皮的文化，推出更多更好的陈皮产品以满足市场需求。

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新会陈皮怎么挑？记住这10点就没错！
朂近天气比较炎热，家里会常煮一些陈皮膳食滋补身体，不知不觉之前贮存在家里的陈皮就吃完了，是时候又要入货一些。那么在购买新会陈皮的时候，如何才能挑选优质的新会陈皮呢？
其实，记住这十点，大家再也不用担心选不好新会陈皮！
1
产地
新会陈皮是“茶枝柑”又名“大红柑”、“新会柑”的果皮經晒干或烘干之后，必须在新会地区内陈化三年以上，称之为“新会陈皮”。广西皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不属于这个范畴。性状对比如下：
新会陈皮：呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有圆形油点。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点。质轻，容易折断。气香浓郁，味微辛，甘而略苦。
其他产地的陈皮：常剥成数不规则的数瓣，片小，有的破裂为不规则的碎裂片。外表面橙红色、黄棕色至棕褐色，久贮后颜色普深，有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质硬而脆。气香，味辛、苦。
2
級别（种类）
一級：大红皮（红皮）、二級：微红皮（黄皮）、三級：柑青皮（青皮）。
这三种皮的葯理葯效都存在差异，但按传统膳食烹饪、茗茶、食品类陈皮制品都是以大红皮为上等主要原材料，其香味和口感均优胜于微红皮和柑青皮。
大红皮是在果实成熟时采摘，特征是个头大、皮身厚，香气浓郁。
微红皮是在果实开始成熟、果皮泛红时采摘，个头中等、皮身偏薄，香气较浓。
柑青皮则是在果实未成熟，果皮呈青色时采摘，个头较小，皮身较薄、果酸味较浓。
3
手感（硬度）
在霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含大量果糖和水份，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
4
气味
新会陈皮具有三种气味（香、陈、醇）。3—8年陈皮，闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；而9—20年的陈皮气味闻下去是清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；20—40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有葯香、老葯材的味道，历經岁月，陈香醇旧。
5
颜色
年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；高年份的陈皮内表面陈化脱囊，呈古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。
6
口感
年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味是甘、香、醇、陈。
7
茶色
年份短的陈皮茶色是青黄色（甚至青色），其味酸中带苦涩，而高年份的陈皮茶色黄红色（甚至红色），色如琥珀，清亮通透，气味清香，入口甘香醇厚。
8
皮形
传统的新会陈皮要开成三瓣状，存放数十年，而且又是大红陈皮，并且其陈皮的形状还能确保三瓣完整无缺就算是極品。那些碎皮或不规划的零碎陈皮就属次一級。
▲新会陈皮
9
质地
观察果皮，在陈化过程中有无受存放条件影响而产生虫蛀、烧坏等现象。如果有，则失去本来的葯膳价值。
10
油室完整度
陈皮表面有无数大而凹入的油点，皱缩十分明显，即陈皮术语中的“油室”。内含橙皮甙等活性物质，呈圆形或椭圆形，径向长250-740μm。

新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮，很多地方的柑子从7月就开始采摘了，柑普的产量也有所下降。柑：（特有的一种茶枝柑产的果实，成熟果实的皮就是大名鼎鼎的陈皮）陈皮：（这里特指产的茶枝柑的柑果皮，严，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮茶）大红柑：（成熟，剥出的皮叫大红皮，做出来的柑普茶叫大红柑普茶）陈皮普洱茶：（可以是已經陈化三年的陈皮切碎了和普洱茶的组合，也可以是陈化了三年以上的柑普茶）柑，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮取了一个青黄的柑桔，用刀子将柑桔底部割一小块，把果肉去掉，用普洱茶将空桔皮填充结实，再盖上刚割下来的柑桔皮，把果子恢复成原状，拿出去晒干。风晒干的柑桔皮呈金黄色，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮须要保證小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”，小青柑的价值也随之降低。为了保證油囊的活性及完整性，只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的。

新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮现饮体验不佳，因此大多数企业都采用电烘的方式。润元昌的柑普茶产品均采用精细化控制的低温烘干工艺，并采用核心产区柑皮原料和春茶发酵的熟茶，优质的原料再加上到位的加，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮且新兴起的小青柑时间太短，尚未經过长期存放，不知道存放后的状态，所以不将其列在陈皮普洱中。陈皮，中葯名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。葯材分为“陈皮，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮郑国栋等2013年编著的《陈皮的研究进展》）泡茶甘甜，口感回甘，具有较高的食用、湺揵和收藏价值。第二类：广陈皮挥发油种类只有10种左右。（《陈皮感官与地道性》潘，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮，柑普茶的汤色、香气、滋味更加饱满。而融合度决定了柑普茶内质是否优质，融合度是指柑普茶在冲泡的过程中，柑皮与普洱散熟茶在香气、滋味中结合程度的高低。融合度高的柑。

新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤红浓透亮，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长，令人回味无穷。但是有人说小青柑很难喝，原因是什么呢，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮的柑普茶越来越受欢迎的民众基础，也是陈皮普洱散茶的雏形。除了陈皮普洱散茶，常见产品形态差异的还有完整柑果形态的陈皮普洱茶、陈皮普洱茶饼、陈皮普洱茶沱和单泡装陈皮，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮分类大家也比较常见。传统民间储藏熟散茶时，总会加入适量的陈皮，一是防虫，另一就是让陈皮与熟茶气味相互融合，陈化后一起冲泡较好喝，湺揵效果也较好。这是现代工艺加工，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮人参”，这说的便是的柑皮，历，它也曾一度作为贡品。2006年，国家质检总局将陈皮批准为地理标志产品，这使得它又重新火了起来。柑普的柑与桔普的桔柑普的原料是大红柑。

新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮天池不慎得了，就在书房内边看书边品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用，他以为是妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入茶壶里。这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤，倒了又觉可惜，就，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮干净鲜明，纹理清楚，有光泽。外地陈皮：不同产地的陈皮颜色不统一，青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。柑独特的清新香气，加之普洱散熟茶，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮霜也就越多，一般只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分,故难以产生“白霜”。2、加工工艺想要产生“白霜”，必，新会柑普茶十大品牌|御广陈-CCTV推广品牌_2019新会陈皮技艺这些特定因素，都造就了陈皮质量的道地性，成为陈皮优于其他产区的关键因素和真正原因。根据市面上现有的陈皮，我们可以分为三类：第一类：陈皮含有挥发油成分多达24。