铁板烧设备构造说明

A.工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用电加热（电热管、

电铝板、电磁炉）加热铁板到工作温度，由燃气开关或加热数字温度控制铁板温

度，由风阀控制抽风量的大小。

B.用风量：

燃气类：煤气（2.92m3/Hr）；液化气（0.98Kg/Hr）；天然气

（1.2m3/Hr）

电加热：加热器采用加热管加热：380V/8KW；

加热器采用特殊铝板制加热盘加热：380V/7KW；

加热器采用电磁炉加热：380V/8KW；

C.铁板材质：铁板采用20-28mm铁板烧专用特殊钢板，加工中心洗刨一体成形，不

变形、不变色、耐高温。

D.排风要求：风量2000m3/h/台，风速12m/s风管可接到室外，视具体情况定（排

烟系统对后期有一定影响，预知详情请来电咨询）。

E.内部结构：，

1.主热系统：燃气：采用双圈双火燃烧器，由燃气开关控制铁板烧温度，主热范

围500mm×500mm。

2.保温设计:主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下；人性化设

计，避免顾客因为好奇触摸铁板而带来的安全隐患。

3.防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。

4.废气处理：使设备内部的废弃正常的循环排出。

5.油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道，直接

滴在集油抽屉中。

F.设备外部装饰可根据客户店内装修格调、档次来装饰，或由本公司制作，装饰

台面可采用进口黑金沙大理石或钢化玻璃（反面喷黑金沙），黑檀木或黑胡桃木

装饰外围。