{苦荞茶的喝法}1. 加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。2. 可当零嘴直接食用，香脆可口。3. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！4. 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。5. 撒在热粥上享用。6. 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。7.加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。8.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。9.煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。｛苦荞茶相关知识｝《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。