五种蔬菜是：青为萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。 黄帝内经 有记载：人要健康就要吃五色五味五香食物，按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、肺、脾、肾），五腑（胃、胆、小肠、大肠、膀胱）。五色分开，养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。蔬菜汤的做法：材料：白萝卜（中型约4/1根3两），白萝卜叶（用大萝卜的叶子约4/1丛3两），胡萝卜（中型约2/1根2两）牛蒡（中型约2/1根3两）香菇一枚（要晒过太阳以转生维生素C），萝卜叶要浸水两小时才能使用，以免农药残毒。做法：1、蔬菜不要事先烫过，要连皮切大块；2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅或铝锅即可；3、放进蔬菜量的三倍水；4、水煮开后，再用小火炖煮二小时；5、把菜汤替代茶水来喝。注意事项：1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；2、不要混合其它的药草或植物，以免产生有毒的物质；3、绝对不可以使用搪瓷或不沾锅。糙米茶的做法:糙米180CC（一碗）约四两，水八碗）约3斤做法：用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂，炒到黄褐色为止盛起，同时在锅内放八碗水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动泡五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。注意事项：1、糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝，如牛奶。2、菜汤与糙米茶不要同时喝，因效果会减半，请务必遵守！（间隔要15分钟以上，中药隔1小时，西药隔两小时