每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素3.87毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。热量(24.00千卡) 维生素B6(0.30毫克) 脂肪(0.30克) 泛酸(0.20毫克) 叶酸(110.00微克) 膳食纤维(1.70克) 维生素A(487.00微克) 硫胺素(0.04毫克) 核黄素(0.11毫克) 尼克酸(0.60毫克)维生素E(1.74毫克) 钙(66.00毫克) 锌(0.85毫克) 硒(0.97微克) 铜(0.10毫克) 锰(0.66毫克)钾(311.00毫克) 锌(0.85毫克) 硒(0.97微克) 铜(0.10毫克) 锰(0.66毫克)