鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为 菌中新秀 。由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。FD冻干鸡腿菇特点： 广西恩度高科选用优质品种，以规范的科学种植管理，商检备案跟踪采集，确保质量及食品安全，经严格控制原料的加工过程（采用ISO22000体系）从原料到工一般不超过8小时，以确保产品新鲜。加工生产完成使冻干鸡腿菇产品具有原营养流失少（一般为5%以下），风味保留好，产品特色的色香味形均体现原果实，经FD冻干加工后2年以上不变质，是居家、旅游、原料添加等消费或加工业辅料的上乘材料。