天目烤扁王笋干是精选临安天目山区优质鲜笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取. 食用方法：将天目烤扁王笋干放入水中约半小时左右，等笋干发软变胀，即可把笋干从水中捞起沥干，入菜。