淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscoreaopposita)的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。山药易栽培,最适宜在黄沙土生长,中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广,著名的有河南、福建、山东、河北等地。营养丰富,药用价值极高。FD冻干淮山特点: 广西恩度高科选用优质品种,以规范的科学种植管理,商检备案跟踪采集,确保质量及食品安全,经严格控制原料的加工过程(采用ISO22000体系)从原料到工一般不超过8小时,以确保产品新鲜。加工生产完成使冻干淮山产品具有原营养流失少(一般为5%以下),风味保留好,产品特色的色香味形均体现原果实,经FD冻干加工后2年以上不变质,是居家、旅游、原料添加等消费或加工业辅料的上乘材料。