莴笋干的说明、莴笋干的吃法、莴笋干的营养成份、莴笋干的功效、莴笋干图片莴笋干又名莴菜、干金菜、香乌笋，为菊科植。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。具有消积下气，增进食欲之功效。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。【营养成份】含蛋白质3.8克，脂肪20.5克，碳水化合物16.6克，食物纤维4.2克，热量267.1千卡，钙73.6毫克，磷132.4毫克，铁2毫克，锌2.9毫克，硒1.8微克，视黄醇12.3微克，维生素E10.5毫克，维生素B23.5毫克，维生素PP2.1毫克，维生素C16.1毫克。【保健功效】热化痰，利气宽胸。常食对胸膈烦热、咳嗽痰多、二便不利、乳汁不通及尿血者，均有较好的辅助食疗作用。柳城县天地自然食品有限公司（http://www.tdzrfood.com.cnorhttp://www.tdzrfood.com）工厂一角：http://www.56.com/deux_85918238.swf