银杏树又名白果树，是我国的瑰宝，珍稀可贵，被誉为地球的 长寿树 、 活化石 。堪称历史上最珍贵的药草，在地球上超过两亿年，现在已无其它野生植株。银杏的寿命最长可以到四千多岁，在日本长崎原爆后，科学家发现第一个长出的植物就是银杏，可见其生命力和抵抗力之强韧。银杏叶有下面几种功效： 1．降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。 2．通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。 3．消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅。 经过特殊工艺加工后的银杏茶是没有毒素的，因为在提纯过程中有毒的叶酸已经被过滤，所以完全没有毒素。而且银杏茶以通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效；然而未经过加工过的银杏叶中含有部分有毒成分，不宜长期用其做日常保健饮品其副作用引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏、出血等，过敏体质应慎用。