相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与璎珞失落于人间，落地变成各色或有条纹花斑的豆子，从此繁衍成著名特产的白芸豆，黄芸豆，花芸豆等。又有 神仙豆 之称。本产品采用来自高寒山区的云南丽江白芸豆，水土好，无污染，口感清醇。食用方法推荐1.炒吃：把白芸豆水焯之后，配荤（素）菜均可，肉片海鲜均可。2.凉拌：烧热油，葱丝，红辣椒粒略炒后，拌上日本芥辣和酱油，淋在白芸豆面上即可。3.煲汤：把猪肘洗干净，抹料酒，静置一会，同猪骨一起入沸水中焯下，白芸豆洗净，姜拍松，葱挽结；取高压锅，在锅底垫上猪骨放入肘子，白芸豆，姜，葱，八角，盐，加入鲜汤上火炖，至肘子和白芸豆都烂时，拣去姜，葱，盛入盘子中，放入鸡精即可。