苔干是邳州特产,历史上作为贡品进贡朝廷,又称为 贡菜 。于2001年被省命名为标准化示范区,苔干种植标准于2002年4月被徐州市质量技术监督局批准为徐州市地方标准.苔干深加工企业,年产速食苔干400吨。纯天然绿色食品贡菜 苔干,为邳州特产,迄今有两千年历史。公元前218年,张良刺秦始皇未中,逃匿邳州于圮桥遇黄石公授 天书 时,太公真人见子房肌黄面瘦,让其生食苔干而强身,食后容颜焕发,变为白面书生。张良为西汉军师后,仍不忘苔干之美味,命地方官将邳州特产苔干进贡汉高祖品尝,刘帮赐苔干名为 贡菜 。苔干翠绿鲜嫩,清脆可口,清香沁脾,有天然心蜇、健康食品美称。因其清脆爽口,国宴上周恩来总理称为 响菜 ,自此,苔干响彻全国。近年远销日本、新加坡、东南亚各国及我国港澳台地区。