竹笋为多年生常绿木本植物，食用部分富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。本品选用高山野笋精制加工而成，系列产品有：脱水笋片、笋条、笋丝、笋尖、山野笋等。食用时，提前用冷水浸泡一小时左右（具体时间可视不同的烹饪方法而定），取蒜、椒等佐料与其它任何菜肴配合调理均可。