配料：扁尖笋525g黄花菜125g扁尖笋食用方法：【扁尖笋红烧肉】步骤一：五花肉清洗干净，放入沸水中焯烫片刻，捞出沥水备用；步骤二：炒锅置旺火上，用油炝锅，放入五花肉、姜块、料酒煸炒，接着加酱油，待上色后，加高汤，切好的扁尖笋，再依各人口味加入佐料，转小火烧至肉酥烂，即成扁尖笋烧肉。黄花菜食用方法：用适量温水浸泡黄花菜2小时左右，再用清水洗净，沥干备用。【黄花菜炒蔬菜】黄花菜可与烤麸，黑木耳，黄瓜等同炒食。【黄花菜炖肉】黄花菜亦可与鸡、鸭等肉类同炖。