甩菜，精选产于四川盆地西南山区的五指山脉苍翠碧岭中的 沐川羊角菜 为主要原料。 沐川羊角菜 是经农业专家从沐川山区优良芥菜中精心挑选，辛勤培育出的优质蔬菜品种，其种植区域均在海拔千米以上的崇山峻岭，且无污染的自然生态环境中，按照无公害生产标准进行精耕细作。甩菜，精选优质新鲜羊角菜，采用民间传统的沐川特有的鲜菜腌制工艺精制而成。甩采以其鲜香脆嫩、低盐保健的独特风味闻名。开袋即食，是旅游、休闲、佐餐的首选佳品。2004年，经农业部农产品质量安全中心检测认证为无公害产品。