我们承诺：本店铺出售商品绝对正品，假一罚十！我们不能保证：每个快递都准时到达！ 国内物流的素质不敢恭维，所以我们不敢绝对保证商品能绝对完好地到您手，当然我们发货会尽量加强包装防止运输过程中的破损，如果因运输造成些小瑕疵或包装压扁变形现象，在不影响品质的情况下，希望您能海涵。我们发货的快递和EMS都是支持先拆包检查再签收的，请收到货物一定要查看外包装是否为本店专用胶带缠绕，胶带上有无拆封破裂的痕迹，再清点无误后签收，如果发现缺损立即联系本店，只要您不签字我们一定负责到底！签字后发现缺损我们就无能为力了，请买家理解。绍兴特产/江南风味 品名:笋干菜(酱腌菜) 配料:雪菜,笋干,精盐保质期:12个月 笋干菜,白米饭 是绍兴民间对笋干菜的喜爱与赞誉. 绍兴笋干菜 在清代为绍兴八大贡品之一,鲁迅先生和周恩来生前都特别爱吃这道家乡传统名菜. 清明节前后，老家便能闻到一缕属于笋干菜特有的香气。在清明节前后制作笋干菜是我们这里的习俗。早些年，到了这个时节几乎家家户户都会为晒制笋干菜而忙碌。现在生活条件改善了，加上晒制笋干菜的制作程序的烦琐，晒制笋干菜的人家已经相应的减少。　　绿油油的雪里洪菜到最后的黄灿灿的成品笋干菜，中间要经过多道工序。　　第一步：芥菜或雪里洪菜后，先用菜刀把菜头切掉，然后在太阳下晒几个小时，然后用水把菜清洗干净。　　第二步：清洗干净后，把菜晒在通风处晾干。　　第三步：晾干后，找一块竹篇把菜都堆放在里边，然后盖上盖。大概两三天后，菜就开始闷黄了。　　第四步：闷黄后就可以开始腌制了，把菜切成小段，找一个大瓦缸，把切好的菜放进去，然后在上面放一把盐，就这样一层菜一层盐的腌制，然后就要在上面加重物压在菜上面使菜里的水分充分的出来。　　第五步：大概十天左右，菜就腌制得差不多了可以晒制了。　　第六步：就是等天气晴朗时取菜控干水分，晒在细箩上，要想菜晒干快就需要经常去翻动。　　第七步：等菜晒干后，就可以在天气晴朗时把从深山里挖业的早笋，把笋切成薄片，找一个锅把笋片烧熟笋片烧熟后，把适量的干菜倒入翻成比例适中。　　第八步：就是把烧制好的笋干菜放到太阳下面去晒，使其控干水分。　　天气好，晒个两天就可以把笋干菜晒干。晒干后，找一个容器密封储存，为了保证它的风味最好放入冰箱存放。经过复杂的工序后，这时你想在吃饭时喝碗汤的话，就可以拿出笋干菜来，把一小撮笋干菜放入一个大碗加少量盐，用开水一冲就是一碗美味的汤了。笋干菜还有一种美味的吃法，就是让菜与五花肉一起蒸制，让肉的油全吸进笋干菜里，使笋干菜油而五花肉软软得不再油腻。还可以和各种菜搭配的烧，是居家，旅游和宾馆最佳食品。采用当地野生笋和高山九芯菜(雪里蕻），经农家传统工艺晾晒精制而成，其可作蒸肉、炖煲、煮汤等主料食用，味道鲜美，自家必备，属于纯天然绿色食品。笋干含有丰富的粗纤维素，常食之增食欲，助消化益健康。在夏天食用，可以补充人体盐份，维护人体内循环酸碱平衡,一碗干菜汤喝下去，出一身汗，人顿感疲劳尽失，心旷神怡。 温馨提示： 本店铺商品均为实物拍摄！因大家显示屏亮度不同,拍照灯光等因素影响，不排除实物与照片有误差，请大家谅解。一切货物以实物为准.有关商品细节问题可详细咨询客服,对色差非常介意的顾客请你仔细考虑后再购买哦！ 买家下单说明： 由于网店和实体店同时销售等多种因素，有些货物可能会缺货，买家下单前请先与我们联系询问是否有货，下单后请在24小时内付款，否则卖家有权关闭交易，不再保留货物。 为了保证货物运输途中的安全，卖家一般不发买家指定的物流，如买家有特殊要求可与我们协商解决。发货签收说明：为确保货物安全的送到您的手上，务必请您本人签收，如发现包装已开封、破损、变形、或对包装的完整性有疑虑，请拒绝签收，并立即电话通知我们，我们会即时和物流公司交涉处理，以免给您造成不必要的损失。我们给产品保了物流保险，只要你有事实依据，当事物流公司的证明，我们就可以保险理赔。每天发货2次时间是10.00 15.00中国工商银行：6222021211003708536 潘晓东