芦笋的食用价值首先因其味美、珍稀、营养丰富而成佳品，芦笋中糖、脂肪含量低，维生素含量高，其中维生素E、C、叶酸含量是其他蔬菜的几倍，氨基酸含量比其他蔬菜平均高27.10%，比人体必需氨基酸平均值高34.20%，钙、钾、铁、锌等比一般蔬菜高81.00%，硒含量是其它蔬菜的几倍、甚至几十倍。芦笋的幼茎萌发期，不需要进行病虫害管理，采收前一直处于自然生长状态，因此又是无公害的绿色食品。 三大营养价值： 1、高维生素，高纤维素，高蛋白 2、低糖，低脂肪 3、含有多种人体必需的大量元素和微量元素 证书编号：税务登记证 证书编号：食品流通许可证