自古高山云雾出好茶。安溪地处戴云山脉东南坡,地表自西北向东南倾斜。境内多山,群山环抱,峰峦叠翠,溪流潺潺,气候温和,水量充沛;得天独厚的自然环境加上千年实践得到的精湛制茶技艺,使安溪茶叶品质格外优异。安溪人,种茶、制茶、品茶、泡茶,赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞 因为茶,安溪被誉为飘香的土地。安溪,以铁观音而蜚声海内外。 冲泡次数:一般传统半发酵的茶叶都可以用盖碗冲泡6-7次以上。依自己的口感而定,第一次洗茶,第一泡冲泡时间为20-30秒即可,如果冲泡时间久了感觉口感太浓,第二泡冲泡时间可以适当的减少,反之如果太淡了第三泡增加浸泡时间。喝茶的次数就是到您感觉没有味道为止。因为喝茶重在享受,不必去计较泡数的,只要喝到一口好茶也是一种莫大的享受;我个人是这样认为的。