市场价格700-800元/斤之间 本店仅售398元/500G(店主推荐) 这款茶叶安溪国胜茶厂厂长周国胜先生评价说:叶片微黄,口感特好,回甘快,音韵足,正炒,正味,特点是桂花香高扬持久.今年做的非常成功的一种浓香口味.7克小泡包装,随身携带方便!自己品尝,送朋友,领导,都是好选择.这个价格,呵呵,绝对是上等好茶了!(只是本人感受,仅做参考!其实大家喝水的感受都不一样,别说是茶了!) 茶，谁都品尝，可是谁又能确切地把茶之味，茶之韵一一确认出来。一千人有一千人的感受，一万人有一万人的体验，正如禅宗推崇的 拈花微笑，只可意会，不可言传 【品名】浓香型NT-398 【品牌】　福建省安溪县虎邱国胜茶厂 【产地】海拔1100米高山青无公害茶园 【等级】　特级 【净重】 250克　 【包装】 7克真空包装 【类型】　浓香型　　　　　　　　　　 【树龄】　4年 【冲泡】　盖碗　7泡 【卫生许可】闽安卫食字[2006]CY第171号 【QS认证】QS350514010099　　　　　　 【无公害认证】 [2006]35Y218[产品特征]本产品以传统工艺 茶为君，火为臣 制作的，温火慢烘，湿风快速冷却。具有 醇，润，甘，厚， 之口味。香气纯正，汤色金黄，温和止渴，暖胃健脾。[冲泡方法]每次一小包，约7-8克。放入盖碗后先洗茶，再冲泡。冲泡时间不要太久，一般一分钟就可出水，最好连续冲泡.[温馨提示]1,宜用矿泉水或者纯净水冲泡.且水一定要烧开。2,冲泡时间根据个人口味，习惯而定，适合自己的冲泡方法才是最好的冲泡方法。3,泡茶尽量持续泡完，不可上午泡一半，下午再接着上午的泡，影响口味。冲泡铁观音按其程序可分为八道：1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣. 铁观音茶的制作过程 采摘：茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘应以三叶开面为标准。每个季节采摘分为3-5次，这样才能使茶叶发酵均匀，同时可以提高茶叶的的品质和产量。采下的鲜叶及时运回晒青，途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青发热，温度过高而发 BR 生劣变。高档茶采摘时应为下午1：00-5：00时为佳，天气要晴好采摘，如果高温在30 C以上，则改为上午9：00-12：时。采回的鲜叶摊放进行凉青，与晒青相结合，以散发水份和叶温，茶叶在夏暑期间晒青时间要短，春秋期间晒青时间要长，而且要看茶叶的生长情况，看是田青还是山青，因茶而定。田青新丛茶叶要晒长些，因田地土壤肥沃，矿物质丰富，各种元素充分，所以茶叶新丛青叶大脉旺，晒青时间要长些，碰到下雨天或高温气候，用空调控温控湿度做青凉青,摇青：摇青是铁观音制作的一个重要环节，茶青采摘后晒青才是散发一小部分的水份；摇青产生的摩擦运动，促进酶氧化作用，才能使茶梗中的各种元素，不断向茶叶输出分布，使茶碱素分解，减少茶叶的苦涩度，增强茶青的水分均匀渗透散发。茶青新丛大叶摇青时间要拖长些可以4次---5次，时间要一次比一次长。老丛叶小摇青只需三次时间也比新丛大叶短些。摇青速度要慢，过快茶青带转会不利于茶青走水，摇青因季节、气候、鲜叶老嫩、晒青程度等具体情况不同而有所变化摊青：把摇好的茶青进行摊青发酵，发酵可分为：堆青发酵，厚堆发酵，这种发酵为高温发酵，也叫快发酵，但这种发酵应走天气较冷中进行厚发酵，汤色也转变橙黄色，口感也会比较浓厚。摊青发酵最后一次摇青后进行薄摊。青香型的发酵时温度为18度-22度左右。相对湿度应为50%--60%。发酵时间为18 25小时。回青型就是在摊青时间需要每隔两三小时要翻一次茶青，以帮助茶青轻发酵时的绿叶。素酸和茶成物质充分分解，使茶青转化为鲜香、酸香、韵香的气味，这种发酵时间较长，为动态发酵。倒青型也叫拖青，这种发酵为最后一次摇青后薄摊到炒青。不再翻动，为静态萎调发酵。采用传统的发酵方法4斤 4.5斤茶青能炒成一斤毛茶。创新发酵应要6斤 7斤茶青才能炒成一斤毛茶。不管是回青型或倒青型都是比较低温长发酵。 BR 青香型发酵时间：18---25小时。韵香型发酵时间：30---40小时。青酸型发酵时间：46 60小时。韵酸型发酵时间：60小时以上。乌龙茶的发酵由于季节的不同，地域的不同，品种的不同，各地域含的矿物质不同。发酵的时间的长短也有所不同。随着制茶工艺的不断创新。对发酵技术上轻摇、低温、长时间的方法，使茶叶的品质鲜爽特征更为明显炒青：高温炒青，如果叶熟枝没熟，就会造成汤色过红，而且还会带涩带苦。只有充分炒熟炒透，才能保证茶叶颜色的鲜绿度和气味的芳香包揉：茶叶充分炒熟后，在包揉前一定要将杀青好的茶叶进行摊凉，先揉去边角，或直接用揉捻机及包揉机进行包揉，包揉后去除茶末，再经速包机包揉后再去茶末，而后进行平板机包揉至外型松结，要使外型圆又紧结，需要十次到几十次的包揉，包揉过程中，加温时一定要低温处理，冷包揉防止高温、湿热、泛黄影响外观，色泽和香气。干燥经过包揉后的茶团进行低温慢烘,翻拌烘焙到茶梗可折断脆，气味洁纯，即可起焙毛茶精制烘焙精制拣杂