茶树在生长过程中，叶片经「小绿叶蝉」吸食後(传统称为「著涎」)，再摘其心芽精心研制而成。此茶乃以「大叶乌龙」茶种制作而成，以上图来说，一般正常生长的茶叶呈平整光滑(上图左上)，但经过小绿叶蝉吸食後的叶片边缘则呈卷曲状(上图右上)，然後再经过萎凋(上图下二)、揉捻、发酵(100%)、乾燥等步骤後，烘制而成。「蜜香红茶」茶叶呈条索型(上图)，与一般我们喝红茶那种较为细碎的茶叶(BOP)不同，所以一尝便可发现其中差异。细碎茶叶冲泡出来的红茶茶汤较浓，香气也很浓郁，喝来略带苦涩，而「蜜香红茶」的香气则呈淡淡的果香或蜜香味，带点甜甜的味道，入口後没有苦涩味，还带有些许柔柔的甘甜。下图则是冲泡後茶叶展开貌。 ※建议饮用方式如下：◎热泡法：温壶/杯後，将3~4公克茶叶置於壶/杯内，注入约300cc热水(85 C)，静置约2分钟，即可享用；二次回冲可延长冲泡时间。◎冷泡法：取一宽口瓶或壶，将5公克茶叶置於壶内，注入约600cc冷开水，室温下静置约4~8小时後，取出茶叶并置放冰箱冷藏，即可享用；冷泡後不建议再次回冲。