婀娜公主名茶是福建省安溪县剑斗咏天华茶厂着力打造的品牌，它以安溪县委、县政府策划拍摄、我国著名导演郭宝昌执导、国际影视明星范冰冰主演的二十集古装电视连续剧《婀娜公主》为载体（该剧2003年开始先后在中央电视台一、四、八套和部分省级电视台热播）。婀娜公主铁观音系列产品精选安溪铁观音主产区的生态铁观音茶叶精工制作而成。还出品安溪名茶 黄金桂、本山、毛蟹和人参茶等。我厂秉持 诚信、优质、平价、稳步 的宗旨，首家倡导和推行 人人品得起铁观音 的文化工程，采取产地直销、节能降耗、薄利销售等举措，把素有 贵族茶 之称的安溪铁观音变为 百姓茶 ，迅速得到全国广大消费者的欢迎和喜爱，加盟店如雨后春笋般涌现。截止2008年5月已有北京、上海、广东、湖北、湖南、山西、广西、贵州、宁夏等十多个省、市连锁20多家。 我厂现为政府重点扶持企业,拥有3000多亩优质生态铁观音茶园。 婀娜公主 商标为国家工商总局注册，产品经QS食品安全认证。婀娜公主名茶总店设在中国茶都（安溪）。应加盟店的要求，我厂最近增加培训茶艺小姐和培训评茶员、评茶师，以及聘请有关专家前往加盟店讲座等配套服务项目。 咏天华茶厂竭诚欢迎全国铁观音的知音者加盟共赢。 愿婀娜公主名茶给天下百姓带来绵绵福泽！ 为满足全国各地茶商及茶叶爱好者需求，婀娜公主名茶特推出 清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、奶香型铁观音、陈年型铁观音 ；为满足全国各个阶层消费者，婀娜公主铁观音有从中高低档多个价位进行区分供茶叶需求者选购。同时，婀娜公主名茶发现，铁观音近几年倍受全国各地茶商茶叶爱好者的喜爱。特推出：酒店专用茶，商超包装茶，单位礼品茶，办公用茶等多个铁观音茶叶系列。欢迎新老顾客前来惠顾！婀娜公主名茶，安溪咏天华茶厂--专注铁观音二十年！建议您联系卖家了解详细信息 详情致电婀娜公主名茶吴小婷(经理)：0595-26070888-878 13850732052QQ：547121031，公司网址:http://www.tieguanyinchaye.com.cn 【铁观音功夫茶的品饮】　　安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关， 水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上 。　　冲泡按其程序可分为八道：　　1白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具　　2观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；　　3悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；　　4春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；　　5关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；　　6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；　　7鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色　　8品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 【加工工艺】　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40 45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15 20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25 30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25 30％。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到 五不 ，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。　　铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2 3叶，俗称 开面采 ，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。　　凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6 9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。　　做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3 5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称 还阳 ，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。　　炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。　　揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3 4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50 60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有 层白霜。　　包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。　　簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。 ★★★★★　　安溪铁观音的储存方法　　安溪铁观音的保存---针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：　　1、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界！　　2、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。　　家庭珍藏铁观音的保存　　一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡8克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在冰箱冷冻层（非保鲜层）里零下存放，这样可达到最佳效果。