质量描述：外观：条索肥壮、圆结、重实；色泽翠绿润、砂绿明显、匀整闻香：本款铁观音秋香味十足、香气高香持久。闻之心旷神怡，大众喜爱之香气口感：入口醇而厚、鲜爽回甘；细啜一口，让茶汤在口腔来回翻滚，可感觉铁观音独有之香味在口中回荡（回甘强烈）。汤色：金黄、清澈明亮。叶底：肥厚软亮，叶片均匀，余香高长。为大众喜爱的铁观音茶。【温馨提示】：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。【我们的优势】：传统茶叶购买流程：茶农 （茶商） 各地茶庄 消费者。本公司茶叶出售流程：茶厂（茶农） 消费者。共节省两个中间商环节利润，节约成本。1、茶叶都是本专业茶叶机构自产自销，减少了中间商环节。2、茶叶都是最新茶叶，保证质量，色、香、味、形都符合标准。3、不论批发多少茶叶，您可以足不出户，我们都能确保茶叶质量，让您放心。4、茶叶品种、等级、价格、特点一目了然，同时有各款各式的包装供您选择。5、茶叶质量保证，绝对物超所值，如您对您定购的茶叶不满意，保证换货或退款退货。【品名】安溪铁观音【产地】厦门乾香缘茗茶【本店直销价】625元/500克 【包装】真空小泡装。【生产】2010年秋茶【保质期】18个月【保存】冷藏、冷冻、阴凉、避光【备注】茶叶真空袋子花色更换很快，如果此花色断货，会自动换其他花色袋子，不另行通知，但茶叶一样，敬请原谅。【冲泡方法】：工夫茶冲泡方式。盖碗或紫砂壶，用沸水冲泡，10-15秒即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次（第一遍为洗茶，不饮用）【售后服务】由于茶品口味因人而异，不敢确保茶友的100%满意。若是茶品不合适，对于双方来说都是一种浪费，故提供退换服务，请直接旺旺联系.我们一定尽最大努力给您满意的答复和最好的解决办法，请相信我们的真诚、相信我们的能力，我们会在最短时间内解决所有的问题，向您呈现出一个完美的，满意的安溪铁观音. 联系我们：18906035628----18906035629 QQ ：811275290 联系人：李小姐 我们的期待：给我们一次机会，回报您长期实惠我们的优势：源自高山，自家种的茶叶我们的目标：让您足不出户买到最实惠的铁观音我们的承诺：不满意包退、包换同样的价格：我们的质量更好同样的质量：我们的价格更低最新铁观音工艺分为正炒（饱青）、消青、回青、拖补（拖青）四种:1、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。2、回青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶条形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味醇正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，但滋味淡些，汤色金绿黄。3、拔（消）青制法：采青后第二天22-24点炒青（杀青），毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，带酸甜味，汤黄色或深金黄。4、拖青制法：采青后第三天6-10点炒青（杀青），毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。其中最接近传统工艺的是正炒，最常见的是拖补。正炒做法：正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，多摇青少摊凉让茶叶充分完成走水过程，并及时下锅杀青，所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。正炒做法是多摇少摊，摇青时间长摊凉静置时间短，通常称走水。第一次摇青一般2-3分钟，第二次摇5-10分钟，第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟，多则20-60分钟。当然这都不是绝对的，应按天气及生产条件而变化。每次摇青之间，相隔是大约1个小时。而第三次摇青，要摇到茶青的青气基本消失，花果幽香起。正炒做法的茶青，在摇青完成后，至杀青时间，一定不能超过次日的中午。拖补做法：拖补，为何叫拖呢，是青叶到了正常的要杀青的时候，但青叶的还不能完全完成做青要求，因此还要在超出的时间继续做青，于是有了拖的说法。不能完成是由于天气气候等因素的影响。慢慢的就形成了这种风格茶。要拖，就需要配以空调和抽湿机以完成。这样，就少摇多静，不摇出水，而是静置失水。于是就有了拖青和拖酸的茶品了。这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，但基没有了铁观音的音韵，做的不好的有生硬的臭青味或闷青味或臭闷酸味。这类茶因为走水不充分，发酵度较低，冲泡时要快冲快出，否者汤色呈浑绿色，汤味青涩味明显。同样因为走水不充分，发酵度较低，这类茶底片青绿或墨绿，叶面生硬，青味明显。但此类茶干茶色泽碧绿，有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客。拖补做法少摇多摊，摇青时间短摊凉静置时间长，通常称失水。第一次摇青，大约2分钟，第二次摇青，2-3分钟左右，第三次摇青，约3-5分钟。第三次摇青以后，将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，至茶青的臭青味完全消失，才可以开始入锅炒青。由于茶青静置时间长，杀青时间拖延至第二日晚，因此称为拖补，又叫拖青。还有一种较流行的说法，按酸性来分，分为拖（歪）酸、正酸。安溪茶农对酸有两种表述。一是歪酸：在摇青和静置阶段，制作者采用拖青和闷青的手段会产生 酸 ；在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会产生 酸 ；在南风天情况下，天气潮湿闷热，对青叶的水分散发不利也会产生 酸 ，其实 酸 的形成在整个流程中，对茶青发酵的控制不当，都会产生。这些 酸 味其实是一种馊掉的味道，人们错误认识成酸味。 拖酸 是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶，其发酵轻，从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多，口感浓烈。最早， 拖酸 的出现是茶农在制作铁观音的过程中，因失误、耽搁等偶然因素制出了 拖酸 茶。没想到，这种茶投放到市场时，很受欢迎，市场的需求量大。于是，就有了专门炒制 拖酸 茶的茶农。 拖酸 的茶口感较浓，能给神经较强的刺激。许多人因为熬夜、喝酒、抽烟，味觉变得迟钝，他们会觉得传统正味的茶没有味道，喝 拖酸 茶才有感觉。二是正酸：传统铁观音所产生的 正酸 ，和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大关系， 看青做青 ，根据青叶的走水变化适时的调整做青的轻重，控制青叶的发酵轻重；茶叶本身生长环境的合理；制作时的适合的温度和湿度。这 天地人 的合协统一，才能做出一泡上好的铁观音！正酸的茶是很难得的。 青煌酸、正酸、青酸等术语也是茶农们对于高品质铁观音的一种 美称 ，书上是没有的，但茶区里面经常听到此术语。其实，这些术语就是对传统正做的高档次铁观音的一种肯定，一般是拨（消）青做法的高档茶（其他做法很少出现），称呼不一样，但意思是一样的，能达到正酸、青酸的茶，其原料、工艺、天气等都是无可挑剔的，所谓的酸，其实就是铁观音韵味达到极点后一种特殊味道的感官体现，由此酸的铁观音，一般泡到几遍后就会呈现花韵，最后才出现明显的观音韵，这就说明前面几泡的酸味是观音韵味的浓缩，也就是精华，是铁观音极品的表现。而其它非正常的酸，其特点很单一，没有香，也没有韵，从头到尾都是单一的 酸 ，茶汤滑滑的，平平淡淡，没有变化，这就是歪酸，上不了台面的茶。 青皇口味也就是闽南话中说的 煌口香 。也就是音韵的味道。它是一种花香和酸果香很好的融合在一起的一种味道！因其闻有酸，很多不懂茶者以为是歪酸的，也就是拖酸的！此种茶做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，做的不好的有生硬的臭青味或闷青味或臭闷酸味！这类茶因为走水不彻底，发酵度较低，即使有高的，也是假高。因此此类茶冲泡时要快冲快出，否者汤色偏深水偏涩苦！此茶有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的人！此类茶极不耐放。在自然气候下，不到一个月就香水全消。一般都在冰柜速冻保存！