外观：条形稍肥壮，色泽翠绿；汤色：金黄或橙黄；口感：滋味清醇略厚，入口软滑，缺少回味，带微甘；香气：带有自然的花香味；叶底：叶张椭圆较小。【冲泡方法】：（一）办公室专用杯 适合于办公室品饮1.将铁观音干茶放入杯中；2.加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质；3.再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可连续冲泡7次以上。（二）铁观音功夫茶具八件套 适合于待客、亲朋好友同分享，以及闲暇时光品饮1.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，茶/水比例约为1：20即可；3.悬壶高冲（冲茶）：开水初沸，提起开水壶冲入茶具使茶叶转动、露香；4.春风拂面（刮沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白色泡沫；5.关公巡城（倒茶）：泡30秒-1分钟左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韩信点兵（点茶）：倒茶水时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里；使其韵味均匀；7.鉴尝汤色（看茶)：观赏杯中茶水的颜色；8.品啜甘霖（喝茶)：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。