【干茶】形似铁，砂绿分明，卷曲、紧结、圆结重实、【汤色】鲜润砂绿，光泽明亮。【香气】茶汤细腻，新鲜悦鼻【口感】顺滑清甜、、浓醇适口、回味甘香【包装】采用真空无氧包装，保证茶叶新鲜；【品牌】御品轩铁观音【产地】安溪感德【等级】一级【保质期】12个月【评测茶具】盖碗100cc水温：100 出汤：5 15秒三水后延长【保存方法】冰箱冷冻保存最佳，温度越低越好。【冲泡方法】每次7克放进工夫茶具（盖瓯或紫砂壶）用沸水冲泡，1分钟即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡7-9次 根据需要可提供7G小泡装（500G约72泡左右），也可选择外加礼品包装盒【友情提示】密封后放于阴凉处或冷藏，最佳温度5摄氏度，无异味！泉水唯佳！高温冲泡！浸泡适度【定位】高档的春茶和秋茶，为大众喜爱的铁观音茶。是本茶叶的主打产品之一。 【加工工艺】　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40 45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15 20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25 30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25 30％。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到 五不 ，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。　　铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2 3叶，俗称 开面采 ，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。　　凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6 9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。　　做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3 5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称 还阳 ，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。　　炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。　　揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3 4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50 60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有 层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最后才焙火烤干成品。御品轩茶业的承诺： 御品轩茶业是专家级铁观音制造商，我们秉承质优价低、放心满意的销售理念为您服务。我们所出售的茶叶均天然健康的生态茶，让您用最优费的价钱买到最好的茶叶！ 本店将根据买家的实际情况提供最便捷的最有效的快递公司服务。（如果特殊要求的请与我们的工作人员联系）,在顺丰快递的前提下，货到再由顺丰快递工作人员代收货款！（适合无支付宝的企事业单位或个人）. 【联系方式】：0595-23225078 13960343289(郭先生） 15306088289（王小姐）【我的邮箱】：yinli788@163.com QQ:1308598448【我的地址】：福建泉州安溪茶都第二交易大厅C-147号