铁观音－乌龙茶中大名鼎鼎的极品﹐产自乌龙茶之乡的福建省安溪县﹐其产区群山环抱﹐峰峦绵延﹐常年云雾弥漫﹐属亚热带季风气候区﹐西北有闽中大山为屏障﹐阻挡冬季干燥寒风侵袭﹐东南临台湾海峡﹐在海洋性气候的影响下﹐年均气温为15～18.5℃﹐年均无霜期长达292天﹐年降水量1700～1900毫米﹐相对湿度78%左右﹐土壤大部份为酸性红壤﹐土层审后﹐有机物含量丰富﹐享尽天时地利﹐乃生产优质茶树的顶好地方。铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。安溪铁观音主产区在西部的内安溪，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称秋香，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂 铁观音以其历史悠久的栽培技术及特殊的加工工艺精制而成。本品精选正宗安溪铁观音茶叶，色泽乌洁柔光，气味浓艳清澈，回味清甘 观音韵 乌龙茶品质的审评上要求：香.韵.活.鲜.醇。所谓铁观音的 音韵 ，似乎是不可捉摸的一种抽象概念，但也有它的基础。如按其品质征，就三方面来探讨，是否可得到解答： 第一：品种香显 第二：滋味和香气相吻合 第三：饮后有回甘解释如下： 1.品种香显就是特定品种的特有香型，铁观音的香型似兰花又似桂花，实际上这些形容词很难准确地反映出铁观音天然独特的花果香 2.各品种香型多具有一定的地方特征，如安溪的 音韵 武夷山的 岩韵 凤凰山的 山韵 等 3.鼻嗅的香型和在喉中的感觉一样的话，形成茶韵的基础，就是说香气与滋味应一脉相通，饮后应有持久的喉韵 4.在审评上乌龙茶的品质要求是：香.韵.活.鲜.醇汤色：色泽乌绿鲜活，汤色清澈透亮外型：较肥壮，圆结重实，色泽绿润香气：高香持久，音韵明显，香气浓郁滋味醇厚口感：口感鲜爽，醇和，茶汤水软清爽属于上等铁观音，合适各种商务送礼，节日送礼和自家品尝。我们愿尽一切所能为你们服务现本店铁观音正在促销中有兴趣的朋友可电话联系：13328569222QQ：154431898