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供应茶叶 中国绿茶 厂家直销九龙山牌眉茶4011

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规 格: 行业标准 
单 价: 面议 
起 订:  
供货总量: 99999
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 全国
有效期至: 长期有效
更新日期: 2010-10-24 20:02
浏览次数: 2
询价
公司基本资料信息
 
 
 
【供应茶叶 中国绿茶 厂家直销九龙山牌眉茶4011】详细说明
型号:4011眉茶的一种,属于绿茶,可按来样拼配,定价包装:自由选择,25g/盒,62.5g/盒,100G/盒,125G/盒,250G/盒,500G/盒,1000G/盒,1KG/木箱,2KG/木箱,5KG/木箱,10KG/木箱,25KG/木箱,35KG/木箱,编织袋,麻袋,彩袋。根据客户的要求定做. 一、眉茶介绍 九龙山眉茶系公司传统出口绿茶中的主打产品,产品远销亚、欧、非等十几个国家及地区。其外形如眉、条索紧结、苗直光滑、色泽绿润、滋味鲜爽甘醇、耐冲泡,茶中富含多种维生素和矿物质,辅之面向广大普通消费层次的价位水准,是深受广大消费者喜爱的健康保健饮品。 眉茶,英文名:Mee,chunmee,属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶产品过去名目繁多,又不统一,曾分为:珍眉、针眉、秀眉、贡熙、虾目五个花色。珍眉又分抽芯与抽珍;抽芯又分特珍与真珍;针眉有正副之分,正者为特针,副者为普针;也有不分正副的,称为统针;秀眉亦有两种,粗大的称凤眉,轻的称芯眉;贡熙又分特贡与普贡两种。  20世纪80年代中期,眉茶花色作了简化。一般分为特珍(特级、一级至二级)、珍眉(一级至五级及不列级)、雨茶、贡熙(特贡一级至三级及不列级)、秀眉(特级、一级至三级)和茶片,计19个花色。 二、眉茶-采制工艺 鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,选其芽壮叶肥,白毫茂密者,经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。 1.摊放:采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时,表面水蒸发干净即可。2.杀青:要求高温杀青,杀匀杀透,青气消失、香气显露,才算达到杀青适度。杀青叶含水量都控制在60%左右。(1)用6SST 30/40连续滚筒杀青机,每次利用杀青机作业前,必须较长时间的预热滚筒确保吸收足够热源。避免每次投叶产生筒壁及筒体尾部粘叶现象。预热必须启动滚筒运转,以防止筒体受热变形。(2)当滚筒达到杀青温度时,即滚筒内空气温度达到110℃ 120℃左右时,才能投叶作业。(3)杀青时间的确定:将鲜叶或类似物质,从进料盘投入滚筒,测定排出滚筒的时间,可通过机架前端手轮丝杆机构改变滚筒倾角调控杀青时间长短,杀青时间根据不同名优茶、鲜叶嫩度、水分多少确定,以杀青适度为准,一般春茶为2分钟。(4)每批鲜叶投叶结束后,约经一半杀青时间内,应脚踏出叶端机架、使滚筒急剧倾斜,快速排出杀青叶、防止焦叶、爆点。3.揉捻:要求揉捻叶组织破碎程度为45至55%为适度;嫩叶要轻揉,老叶要重揉,嫩叶要冷揉,老叶要热揉。锅温保持70℃左右,用单把揉的手法,将茶叶左右推揉成条,重力推揉,达到细胞破碎充分的目的,当达五成干时即可。4.烘焙:分三次进行,第一次只烘至五成千,摊放1~2小时。第二次较低温焙至七、八成干,摊放6~12小时。第三次低温焙至足干。5.锅炒:是形成婺源茗眉茶独特品质的关键工序。其法是在保持锅温90℃左右时,每锅投叶量约1公斤,四指并扰,手掌张开,拇指朝上,小指向锅,运用腕力和臂力,双手将茶叶从锅底徐徐推向锅沿,当茶叶由上自由翻落时,双手捧茶轻轻搓捻,抖散结块,周而复始,当炒至六成干时,白毫显露出锅,再以焙笼文火烘干。6.复烘。
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