本山茶原产于安溪西尧阳，有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。本山植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音系“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。　　外观:成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁；　　品质:汤色金黄明亮；开水一冲香韵浓浓扑鼻，香气沉稳持久；茶水入口润滑，稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。