信阳毛尖的品质特征: 干茶条索细,紧,圆,直,色泽翠绿.白毫显露,汤色清绿明亮.香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整.素以 色翠,味鲜,香高 著称.信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度地表现出毫香.鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富.滋味浓醇鲜爽.高长而耐泡.;叶底属朵型,芽叶完整.匀称. 天地正气,人杰地灵。在信阳毛尖的发民历史上,前辈们做出了巨大贡献,吴彦远大师就是杰出人物的代表。上世纪二十年代,二十来岁的吴彦远对信阳茶的制作工艺一次次的进行改进,在炒制工艺上取得突破和创新,终于炒出了茶条外圆挺秀,色泽翠绿,滋味鲜爽,香高味醇,回甘无穷的毛尖茶,并且最终确定了信阳毛尖的制作工艺,奠定了信阳毛尖在中国十大名茶中的地位。 我公司总经理吴绍春先生,是一代制茶大师吴彦远的子侄,大师嫡传,继承吴大师的传统技艺。带领吴大师第二,三代传人,根植车云山,种茶制茶,传承百年茶风茶韵,虽茶芽难得,不敢不求地道,虽工艺繁琐,亦不敢偷懒化裁,炒茶运用传统手工技法制作,为保茶味之正宗,吴绍春先生认为:茶是国饮国粹,不仅是一种物质,更蕴含着一种文化和精神,品茶可使人心越千年,神游八极,尽享大自然的赐与。50元一斤:嫩叶匀称清香或板栗香