花 名：柠檬草学 名：Lemongrass.英文名：Lemongrass科 名：禾本科摘取部位：叶、茎产 地：亚洲，印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区。 柠檬草(lemongress)，也称柠檬香茅，是热带的芳香草，原产于亚洲，印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区都有这种药草植物。叶子有很浓的柠檬味，灰色圆锥形的花，整株植物散发出沁人心脾的香味。 作用：有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。具抗菌能力，可去霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。减轻感冒症状，可缓解胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等，利尿解毒，消除水肿及多余脂肪。含有大量的维生素C，亦是美容美发的佳品。调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。去贫血，改善面色苍白、萎黄、眩晕等；喝剩下的茶汤可泡脚，治疗香港脚或流汗过度的脚。 印度的传统医术中视柠檬草为百病的药用植物。柠檬草是东南亚料理的一大特色，尤其有一股柠檬清凉淡爽的香味，适合泰式料理，常见于泰国菜。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。注意事项：孕妇应避免服用。适宜搭配：玫瑰花、马鞭草、柠檬草、迷迭香等。冲泡方式：1.热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。2.取出3-5g柠檬草，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，柠檬草香随之飘散开来。3.放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。4.将柠檬草取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。5.如果先放入滚水，再放入柠檬草，能保有柠檬草茶的颜色，也比较耐泡。