玫瑰茄含有丰富的柠檬酸、苹果酸及维他命A及E，能解除身体的疲倦感，对消化不良及皮肤粗糙也有帮助。 玫瑰茄有平肝降火、清热消炎、生津止渴、醒脑安神、清除自由基等作用。还可降低胆固醇和甘油三脂。 玫瑰茄不但有以上的保健作用，而且又是一种色、香、味俱佳的天然健康饮品，味道酸甜可口。 冲泡方法:取玫瑰茄2-3朵，冲入85-90度开水，约3分钟即可饮用，可加入冰糖调味。