产品类别： 咖啡 保质期： 3年 原产地： 印度尼西亚 原料与配料： 咖啡豆、白砂糖 商品条形码： 见详细 卫生许可证： 见详细 产品标准号： 见详细 净重： 见详细 生产厂家： 见详细 特产： 是 储藏方法： 干燥阴凉处 等级： 优 长沙润叶茶叶有限公司专门从事马来西亚花草茶、白咖啡及其他进口饮品食品的批发零售业务。公司产品有雨山系列花草茶、白咖啡等。 我们将以最好的质量，最佳的服务为您奉献JAVATEA（爪哇茶）、KopiLuwak（努瓦克咖啡）产品。我们热烈欢迎国内外客户光临惠顾，竭诚希望与各界同仁携手合作，共兴茶业。 KopiLuwak亦称努瓦克咖啡，被称为 尚存品种中最稀有的咖啡 ，Kopi是印度尼西亚语 咖啡 的意思，Luwak则是一种印度尼西亚野生的麝香猫，名为鲁瓦卡。它产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。狸猫的生长环境狸猫咖啡又称为麝香猫咖啡，产于印尼，是世界上最贵的一种咖啡。狸猫咖啡（KopiLuwak），Luwak是印尼人指一种俗称 狸猫 的树栖野生动物，这种咖啡是狸猫吃了咖啡豆的皮和肉，咖啡核被排泄出来，经过人工一系列的加工后制成的，所以又被俗称为猫斯咖啡。英文名字是civetcoffee。狸猫属夜行性动物，嗅觉灵敏，浓毛长尾，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地、丘陵、灌木丛、草丛等。它们的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫以及植物的果实、种子等等。狸猫喜欢吃咖啡果肉，而且擅长挑选成熟的红色咖啡果来吃，排泄出来的咖啡豆就成为狸猫咖啡的原料。狸猫咖啡的发展历程：最先把狸猫咖啡引进美国的人们，当初听到这种体内发酵的咖啡，以为是业界笑话。后来在《国家地理杂志》又看到狸猫咖啡的特别报导，才对它产生兴趣。它独特的风味，逐渐风靡世界。狸猫咖啡原名KOPILUWAK（又名：苏门答腊麝香猫咖啡，KOPI印尼语，咖啡，LUWAK印尼语，鲁哇克麝香猫），年产量仅500磅左右。狸猫咖啡的独特的制作过程 挑选、消毒、晾晒，这就完成了青豆的工序，烘焙是按个人口味进行的。 狸猫爱吃并善于挑选咖啡树上熟透的大个的红色咖啡果来吃。咖啡果经过狸猫体内自然发酵后，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬的咖啡核（咖啡原豆）被排泄出体外，人们从狸猫的排泄物中挑出未经消化的咖啡核，拨开咖啡核的银灰色薄膜后用水洗净，放在阳光下晒乾，再经翻炒研磨制成狸猫咖啡豆。 经过狸猫胃液均匀发酵的作用后，不但让由于蛋白质而产生的苦味少了许多，而且增加了咖啡豆的圆润口感，得到的咖啡不会出现苦涩味和刺激。联系 人：彭振先生(总经理)电 话：86073185772446移动电话：15388060504传 真：86073185772446地 址：中国湖南长沙市芙蓉区新安小区7栋1单元301室邮 编：410000