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批发正山小种特级红茶

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规 格: 行业标准 
单 价: 面议 
起 订:  
供货总量: 99999
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 福建 福州市
有效期至: 长期有效
更新日期: 2010-10-25 00:09
浏览次数: 3
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公司基本资料信息
 
 
 
【批发正山小种特级红茶】详细说明
正山小种冲红茶的冲泡方法有机正山小种冰红茶的冲泡审评方法: 器具:瓷壶一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯数个,高柄汤匙与高壁玻璃杯同量,过滤网一把。 配料:将白沙糖渗入饮用水煮成粘稠糖浆。 方状冰块 冲泡方法:1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种,注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益),冲泡时间一般为三 五分钟。 2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。 3、根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。 4、待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。 根据环境允许可在杯口切上两片柠檬相镶在杯口,一定很遐意。 相信在炎热的夏天,当您的朋友与亲人来访时,能喝到这样一杯的冰红茶,相信其中的感受只有他本人才知道。 茶师正在制作正山小种骏眉的由来:2005年,一北京的张姓客人提议武夷山某知名茶厂制作一部分顶级正山小种红茶。当年6月份,该厂师傅用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青,根据张姓客人所提供的制作方法进行全程手工制作,制作出来的茶叶很受北京客人的欢迎,并愿意以每公斤2000元的价格进行收购。因其外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一个人为梁骏德师傅,故取名骏眉,又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级,后传入民间,茶农们常把铜骏眉叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。制作方法:骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,容易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故金贵。品牌雾云茗茶种类坦洋工夫净重250克等级特级保质期12个月以上(个月)原料与配料坦洋工夫红茶生产日期2010生产厂家福安白云茶厂售卖方式包装储藏方法低温、干燥防潮、防晒避光、防异味 品质特征:乌黑油亮色泽,清鲜甜和的香味,红匀光滑的叶底,金黄明亮的汤色.储存方法:低温、干燥防潮、防晒避光、防异味。饮用方法:适合80℃-90℃开水泡饮 包装:小泡袋.半斤装产品毛重:280克产品净量:250克坦洋工夫工艺  工夫者,精心极致也。精心造极,坦洋工夫乃倾心力作之上品红茶,产于坦洋小山村,享誉全世界,论工艺不胜精微繁细,历经分青、萎凋、揉捻、发酵、初焙、拼配、筛分、捡剔、复火提香、再次拼配、归类匀堆 工序逾越十余关,历练更跨无数秋,始焙于清雍正之初,成香于咸丰年间,可谓精试百余载,凝香一壶春!  其条索纤细婀娜宛若飞燕之身形;其茶色乌黑亮泽犹若西施之青丝;其香气或桂圆或兰花、芳若香妃;其汤颜亦华丽无双,金黄透亮、艳若贵妃;其滋味更是妙不可言,口感柔和,舌感冰爽,回感至甘入韵,一泡未尽,两腮生津,三杯落肚,身心皆欢畅。其性温婉养颜,其德温厚养胃,美容健体尤为其两大显著之功效。国人视之为珍品,洋人奉之为至尊,而令无数欧洲贵族竞折腰,维多利亚女王更为之倾心不已,频频捧之亮相于诸多隆重场合。坦洋工夫历史发展  坦洋工夫屡屡为国争光:当年清朝深受鸦片毒害,华夏财富源源不断被掠往英伦三岛,但令人骄傲的坦洋工夫,却能从大不列颠帝国虎口夺食,为中国争回无数真金白银;公元1915年,其声誉更达到一个历史巅峰:与国酒茅台一起荣获巴拿马万国博览会金奖 实乃工夫不负有心人,坦洋工夫亦醉迷天下爱茶人!  1371年(明洪武四年),福安坦洋村民发现野生 坦洋菜茶 。  1851年(清咸丰元年),福安坦洋村胡氏成功试制 坦洋工夫 红茶。  1875年(光绪元年),安徽籍闽官徐干臣返乡,将坦洋工夫种苗及工艺带回祁门,始创 祁红 ,其后,坦洋工夫工艺又由祁门传到云南,称 滇红 。  清代 坦洋工夫成为英国王室特供茶  1915年巴拿马万国博览会金奖  2007年11月,中国申奥第一茶  2008年2月, 坦洋工夫 成功注册为 中国证明商标   2009年3月, 坦洋工夫 成为 福建省著名商标   2009年10月, 坦洋工夫 获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准,成为第一个获得国家标准 坦洋工夫的泡法 泡出一壶好的坦洋工夫红茶,必需先准备好上等的坦洋工夫茶,一般我们建议用极品坦洋工夫进行冲泡。坦洋工夫外形细长匀整,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑,香味醇厚,条索较为肥壮,具体步骤如下: (一)冲泡前准备 *准备泡茶用具:随手泡、盖碗、公道杯、过滤网、 茶荷、茶匙、茶巾、茶夹。 *将足量的水注入随手泡内烧至沸腾(推荐用纯净水佳) *将一小块坦洋工夫拔开放入茶荷中(投茶量约6 7克) (二)备具 *摆放茶具,准备开始泡茶 (三)温杯洁具 *先向盖碗内注入热水温烫盖碗再将盖碗中的水倒入公道杯中温烫 *最后将公道杯水倒入品茗杯 (四)投茶 *用茶匙将坦洋工夫红茶拔入盖碗中 *谨慎斟酌茶叶量(约6g)来进行冲泡 *块状坦洋工夫茶已事先估好量 (五)润茶 *向盖碗中注入少量的开水,并迅速盖好盖子 *静心等候茶叶在开水中浸泡40 60秒 *最后将盖碗中水倒入水孟中即可 (六)正式冲泡 *将水加热至开始沸腾后约30秒 *当水花形成一元硬币大小的圆形时冲泡最佳 *直接将滚水注入盖碗直到满而不溢即可 (七)冲泡时间与均衡茶汤 *静心等候冲泡时间(浓度分为1 4级,1为最弱、4为最强,冲泡时间从2分钟到3分钟) *将泡好的茶汤倒入公道杯中起到均衡茶汤的作用 *尽量控净盖碗中茶汤(杯中精华) (八)分茶 *将公道杯中的茶汤分到每个品茗杯中 *品茗杯中茶汤到七分满即可 [B] (九)品饮 *双手持杯将茶奉给客人 *品茗杯中茶汤三口饮进为佳 [/B] 的本土产品。
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