2008年初，在上海的中国农产品博览会，上海市市长韩正参观了博览会，对我茶场生产的安吉白茶有浓厚的兴趣，品尝后对安吉白茶无尽的赞美： 以前喝得的茶叶有龙井啊，铁观音什么的，自从安吉出了个白茶，其他的茶叶就不太喝了，这味道真是难以忘记啊，今天第一口的就是安吉白茶了 图为上海市市长韩正品尝我茶场生产的安吉白茶【安吉白茶?特点】:1.安吉白茶?属于绿茶类。安吉白茶?与中国六大茶类中 白茶类 中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹色白是由加工而成，而安吉白茶?是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶?既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶?和传统的白茶不一样，她属绿茶类。2.白化返绿是安吉白茶?的一种特殊的生理机制。早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶?采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定。3.高氨低酚是安吉白茶?香高味鲜的生化基础。安吉白茶?经生化测定，氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10－14%安吉白茶?口感非常的好，不苦不涩，清香扑鼻。4.采摘时间短，产量低是安吉白茶?价位高的主要原因。安吉白茶?的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶?有个白化的过程，气温在一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶?品质最好，安吉白茶?一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。正宗的安吉白茶?茶量低，亩产一般在15斤左右。5.叶白脉绿是识别安吉白茶?的标志。精品安吉白茶?：外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶?的标志。【安吉白茶?选购知识】:1.茶叶出产地。浙江省安吉县是安吉白茶?的原产地，安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质为全国之冠。2.茶山地理条件。高山白茶云深雾浓，茶叶品质与众不同，独树一格！3.白茶青叶采摘及企业加工水平的高低。4.茶叶的出产时间与等级。安吉白茶?分明前茶和雨前茶，等级分特级（特一、特二）、一级、二级，由于安吉白茶?的特殊性，真正是一天一个价。5.茶叶加工企业的知名度和售后服务等等都决定整体的价格。【安吉白茶?冲泡方法】：安吉白茶?色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶?形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶?。2.泡茶用水：冲泡安吉白茶?选用溪水是最佳选择。由于安吉白茶?原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。3.茶具：冲泡安吉白茶?选用透明玻璃杯。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶?在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。 本店所有茶叶都放在大型专业冷库保鲜，茶叶新鲜，原汁原味！香味特好！白茶等级 白茶大致制作过程再次提香　烘干两次