秧塔大白茶 作为普洱茶地方优良品种属于珍稀品。量少质优不易繁殖。原产于海拔1800米至2200米的云南普洱市景谷县民乐镇秧塔牛肩山一带，素称 秧塔大白茶 。因其芽头肥壮、茸毛多、银毫显露，以及汤色清亮、香高味美非凡的品质闻名天下。在适制普洱茶的大叶种茶中，大白茶的氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱含量较之普通的普洱茶属上乘佳品。史料记载，当地土司命茶农用红丝线将大白茶扎成谷穗状进献皇宫，成为贡茶。先是春茶为贡，遂 文官责之以贡茶，武官挟之以生息 ，夏秋冬茶亦莫焉。茶农不以茶为资，反以茶为累。以贡茶为代表的暴敛至极，导致了嘉庆年间牛肩山秧塔一带少数民族反抗贡赋的起义。这是一幅悲壮的历史画卷，是一面历朝历代的悯农镜。