正山小种简介 健康之液，灵魂之饮，快乐之怀，茶中皇后 正山小种。 正山小种其独特的品质特征，一是茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶；二是特殊的加工工艺。因此赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代运销欧美各国，年产2.4万担之多。 正山小种属全发酵茶，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。追溯历史，正山小种堪称世界红茶鼻祖。红茶的出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。 正山小种红茶特点：正山小种红茶外形统一美观，条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，保持了其原有的桂圆香口感，滋味鲜爽。香气高长（可带松烟香），滋味醇厚，加入牛奶茶香味不减。 正山小种的冲泡方法： 首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡（就如北京的大碗茶），这样会更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口，且耐泡再浓也不苦的特点。用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯。如果确实要采用工夫泡法也可，最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。即将5－１０克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次（与乌龙茶的工夫泡法基本相同）。 小种红茶是我国的特产，福建省出口的特种茶。它与工夫茶和分级红茶合称中国红茶三大品种，他采自武夷山小叶种菜茶树种制的故名小种工茶。它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道： 我一定要去求助于武夷的红茶 。 正山小种红茶也叫武夷云雾茶，被誉为 天字号 ，意为特优之品。有机茶产自武夷山国家级自然保护区（星村镇桐木关一带），地处武夷山脉之北坡，地势高俊。海拔1000-1500米，冬暖夏凉。年均气温18度，年降雨量2000毫米左右。春夏之间终日云雾缭绕。该地土质肥沃茶蓬茂盛，叶质肥厚嫩软，茶区遍莳小叶种菜茶，是制造红茶的优良品种。小种红茶因其所含咖啡咽和茶碱比其他茶类少，不论热喝或冰饮，喝纯红茶或加牛奶、柠檬调味，风味旨佳，是广受国内外茶叶消费者所欢迎的！ 本品特点：【名称】：正山小种【等级】：一级【重量】：500克【汤色】：琥珀【盖香】：芬芳细腻、香气端庄优雅.【口感】：汤水醇厚、爽口、香味佳。 本公司提供不同等级的武夷红茶 正山小种，也可以根据经销商的需要量身供货（比如直接供应毛茶、特供礼盒等）！1）、特级正山小种； 2）、一级正山小种； 3）、二级正山小种； 4）、三级正山小种；5）、特供小种 等； 注：图片仅供参考，以实物为准。其实茶叶更注重的是看不见的香气和口感，其质量比较难描述到位，在实际销售中， 茶の村 都是经过认真对比审评，确保所售的茶叶物超所值。如果您有什么特别的质量要求，如对汤色，或叶底，或颜色有特别要求，请咨询提出。 免长途电话：400-611-8393 工作QQ：591811242