杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材 浙八味 之一,也是菊花茶中最好的一个品种。亦名小汤黄、小白菊,为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是国内驰名的茶用菊。杭菊在我国有悠久的栽培历史。 杭白贡菊 一向与 龙井名茶 并提。古时曾作贡品。杭白菊饮片由多年生草本植物的鲜白菊蒸煮晾干而成,经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢。杭白菊的品种有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黄等。杭白菊的原产地在桐乡,那里种植历史源远流长,种植面积大,产量高,品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度,将桐产小白菊冠以 杭州 之名,延用至今。按浙江传统习惯, 黄菊入药,白菊入茶 ,黄菊列为浙江八大药材之一。