板栗饼的来源典故
相传北宋名将杨业之女杨八妹领兵入闽,途经茫荡山发现此处山路崎岖,运粮不便,便下令在此凿岩削壁,铺筑石阶。由于此处人烟稀少,八妹便令军厨给士兵们准备肉饼充当干粮,军厨当然不敢怠慢,连夜赶工。 这名军厨好吃懒做,经常偷拿军中猪肉下酒,这天夜里军厨又想借机拿猪肉偷偷下酒,没想到军中只剩5两猪头肉,连塞牙缝都不够,何况还要给军队做肉饼?军厨越想越害怕,正在一筹莫展之时,正偶遇一樵夫经过此处,不慎从袋中洒落板栗,军厨遂上前捡拾,得知此乃闽北特产。军厨遂即急中生智,将板栗去壳碾磨成粉并撒上猪油,制成“肉饼”,完工后军厨实在太困了,还未品尝便倒头大睡。 由于时值冬季,天气寒冷,加上饼在山中存放了整晚,所以饼身看去色泽特别亮丽、成金黄色。第二天,军厨和杨八妹都发现这饼居然比原来的煎肉饼好吃多了,吃到嘴里有种酥酥糯糯的绵软、入口即化的爽口,令人垂涎三尺!
旭众SZ-09C多功能三段酥饼机,采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
型号: SZ-09C 型三段压面多功能酥饼机
电源(V): 220V/380V(见机器铭牌)
功率: 3.8kw
规格: 10-280克/个
产量: 2000-7200个/h
机重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
备注: 三段压面
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旭众酥饼机产品特色
酥饼机做出来的产品有不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。