中温α-淀粉酶
中温α-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌（Bacillus　Subtilis）经深层发酵提炼而成。广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆等。　
原理：能水解淀粉分子中的α-1.4葡萄糖苷键，任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类，直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解，从而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又称液化酶。产品特性：
1、中温α-淀粉酶热稳定性：在60οC以下较为稳定，最适作用温度60-70οC，可适用于最高达90οC的液化过程。
2、中温α-淀粉酶PH稳定性：在PH6.0-7.0时较稳定，最适PH6.0，PH5.0以下失活严重。
3、中温α-淀粉酶钙离子浓度对酶活力的影响：钙离子对酶活力的稳定性有提高作用，没有钙离子，酶活力完全丧失。　
产品性状：
1、中温α-淀粉酶产品规格：
　　固体型分为工业级2000、3000、3500、4000u／g；精制级4000、6000u／g（箱装或编织袋包装）。液体型分为1500、2000、2500、3000u／ml　四种（25kg／桶或根据用户要求包装）。
2、中温α-淀粉酶酶活力定义：1ml酶液于60οC、PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数来表示。
3、中温α-淀粉酶产品标准：执行中华人民共和国行业标准QB1805.1-93。　
应用方法：
1、中温α-淀粉酶在饴糖、酶法味精上的应用
　　淀粉浆浓度为16-17B，调PH至6.2-6.4，并加入0.2％氯化钙（按原料重量计算），然后将淀粉酶加入淀粉浆中（每克原料用酶6-8个单位），充分混合后，加热至85-90οC，液化30分钟左右。
2、中温α-淀粉酶在啤酒生产上的应用
　　使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加淀粉酶，加酶量在6个单位／克原料左右，在85-90οC液化30分钟。
3、中温α-淀粉酶在纺织品退浆上的应用
　　使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加酶量在0.2％（2000u／g）左右，在水浴50-80οC20-40分钟。
4、中温α-淀粉酶其它工业
    一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位，钙离子浓度150ppm。储存：本品系生物活性物质，日光、温度、湿度要引起酶失活。应防止太阳直晒，宜放在低温干燥处。

中温α-淀粉酶湖北 中温α-淀粉酶武汉 中温α-淀粉酶厂家 中温α-淀粉酶价格 中温α-淀粉酶供应 中温α-淀粉酶现货 中温α-淀粉酶生产厂家 中温α-淀粉酶用途
*****************************************************
湖北兴银河化工有限公司 如有疑问可登录武汉工商红盾网查询或电话咨询武汉工商行政管理局

联系人：谢扬
电话：027-83551273
QQ：2383543746
手机号：15308653152
公司地址：武汉市江汉区振兴路25号东宏大厦716室

如您对以上商品有不清楚的地方 请来电咨询湖北兴银河化工有限公司谢经理，我们将以热情的态度为您答疑解惑