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网曝砂锅粥添加红虾粉 专家支招辨"化学粥" (1)

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-02-01  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:178

近日,网友“深圳喉哥”微博爆料砂锅粥3大黑幕,表示据其多家砂锅粥店工作的朋友透露,深圳市场上的知名砂锅粥店基本上都放了合成香精,如增香剂香兰素、乙基麦芽酚,虾粥、蟹粥会放红虾粉,让粥看上去更红(虾粉原本是动物饲料);此外,还会按比例放死虾蟹等。

多家砂锅粥店负责人表示,砂锅粥是典型的“妹仔大过主人婆”,做配菜花的时间比煮粥的时间长,讲究的就是配菜,如果没有了配菜,白粥就会黯然失色,因此不可能使用添加剂,也不可能加入死虾、蟹。

昨日,记者走访了广州多家砂锅粥店,店主齐齐喊冤,表示从未放过添加剂,更没有使用死虾、蟹。同时,记者还发现,广州一德路食品日杂批发市场普遍有售砂锅粥添加剂。

市场:很多砂锅粥店来买添加剂

昨日,记者还走访了一德路食品日杂批发市场多家店铺,发现“增香剂香兰素、乙基麦芽酚”等均有售,且摆在店铺的显眼位置。多名店主称,上述两种添加剂都是拥有国标的添加剂,广泛应用于副食品生产厂家,一般都是厂家批发多,还没有给砂锅粥店送过这两种货。

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